台灣餐廳的小費or服務費

在台灣，用餐、搭計程車⋯大部份時候不用考慮小費要給多小。因為日本也差不多一樣沒有小費的習慣，對我一個日本人來講，關於這點台灣生活沒有麻煩。

但是，除了街上餐廳以外，比較貴的連鎖店都要10%服務費。我真的覺得怪怪。
因為服務費本來是看店員的服務來決定的，為什麼逼我付錢？為什麼我不能決定多少？為什麼為了沒有服務的打工學生要多花10%？這服務費，做服務的店員會拿到嗎？

所以我想，這是餐廳可以把價格表示便宜一點的詐騙。看起來便宜一點，但是大家一定要付，那這真的是額外的服務費嗎？真奇怪，為什麼政府不規定公平的表示辦法。